センナリウリ（ハヤトウリ）を貰った

友人からレシピ付きでセンナリウリ（ハヤトウリ）を貰った。
お店でも見たことがないウリ科の野菜。
大きさ、色は違うがピーマンの様な形で切ってみると中は身がしっかりと詰まっていた。
Ｗｅｂを見ると大正時代に日本に入ってきた外来の野菜。
頂いた”たまり漬け風漬物”レシピ通りに調理してみた。
強い香りとか特徴的なものはないがよく味がしみこんだ風情のある味わいが楽しめた。